Terrace-Lounge-Bar
The Kanal
En nuestra terraza-lounge-bar, encontraras el marco perfecto para desconectar tras esa jornada agotadora , frente al puerto y con la mejor atención, albergamos un auténtico lugar.
Para la comida o la cena podrás degustar de una variedad de raciones o pintxos recien hechos.Durante la tarde-noche,podrás probar nuestros gin-tonics o mojitos, que harán que disfrutes .
| Temporada Alta | Temporada Baja | |
| Laborales | 11:00 – 24:00 h | 11:00 – 22:00 h |
| Viernes y Sábados | 11:00 – 03:00 h | 11:00 – 02:00 h |
Carta Kaian
Las brasas de Kaian
(X) GAMBA ROJA A LA BRASA 29.00€ mahonesa de tomate
(X) BOGAVANTE EN ENSALADA 35.00 € previo brasa
(X) FOIE 18.00 € braseado y cocido, para untar
(X) PULPO ASADO 25.00 € patata ajada, oliva y pimentón
(X) VERDURAS A LO GRANDE 17,50 € con velo de ibérico y romesco
(X) SOPA DE PESCADOS A LA BRASA 16,50 € fondo de verduras y toque picante
(X) TORTILLA DE PATATA BRASA 15,00 € Tomate y pimiento morrón
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(X) MERLUZA A LA BRASA 27,00 € con verduras y emulsión de aceite y ajo
(X) BEGIHANDI DE ANDIÑO BRASA 28,50 € de encina, ligada con su refrito
(X) LOMO DE RAPE A LA BRASA 28,00 € y refrito ligado
(X) RODABALLO BRASEADO 65 €/ Kg
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(X) CHULETÓN DE KAIAN 60,00 / Kg €
(X) LAMINAS DE ENTRECOTTE
1 pax 400 gr 28,00 €
2 pax 800 gr 56,00 €
(X) SOLOMILLO Y FOIE 28,50 €
poco braseado y caliente
(X) GUARNICIÓN 5 €
Patatas fritas
Pimientos rojos
Menú Kaian degustación
(X) FOIE braseado y cocido para untar
(X) PULPO ASADO patata ajada y pimentón
(X) SOPA PESCADO A LA BRASA fondo de verduras y toque picante
(X) MERLUZA a la brasa
(X) LÁMINAS DE ENTRECOTTE con salsa idiazábal
(X) TOSTADA CARAMELIZADA con helado de naranja
Pan, agua y vino
58 €
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Platos del Kaian
(X) CROQUETAS DEL KAIAN 16,00 € variedad de sabores (9 unid.) (X) TXANGURRO ESTILO KAIAN 30,00 € Gratinado (X) ATÚN ROJO EN LÁMINAS 28,00 € Aliñado y brotes verdes (X) SALMÓN MARINADO 18,00 € lo hacemos nosotros: corte grueso (X) ARROZ NEGRO 18,00 €
(X) MERLUZA FRITA 26,00 € con pimiento morrón caramelizado (X) BEGIHANDIS DE ANDIÑO ENCEBOLLADO 28,00 € muy confitado (X) SALMONETES DESESPINADOS 26,00 € con arroz de mejillones (X) BLOMO BACALAO AL GUSTO 26,00 € (pil-pil, vizcaína o club ranero)
(X) LOMO DE CORDERO 25,00 € relleno de hongos y foie (X) ALBONDIGAS DE ENTRECOTE 24,00 € hígado de pato y pimiento asado (X) MOLLEJAS 20,00 € crujientes con hongos
Menú Kaiondo
Elegir un segundo y un postre
(X) CROQUETAS DEL KAIAN cremosas y variadas (X) ARROZ NEGRO cremoso
— (X) BACALAO Club ranero (X) ALBÓNDIGAS DE ENTRECOTTE sobre pimiento asado
— (X) ARROZ CON LECHE cremoso y caramelizado (X) CREMOSO DE CHOCOLATE en bizcocho de almendras
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Bodega no incluida
38 €