MENÚ Nº1

(30 €+IVA)
TORTILLA DE PATATA A LA BRASA con tomate y pimiento aliñado
CROQUETAS DEL KAIAN variedad de sabores
ENSALADA DE QUESO DE CABRA nueces y membrillo
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BACALAO estilo Kaian
ó
SOLOMILLO IBÉRICO con salsa de vino dulce
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TARTA DE QUESO IDIAZABAL

Bodega no Incluida

MENÚ Nº2

(40 €+IVA)
PALETILLA IBÉRICA, Pan tostado, aceite de oliva y tomate
TORTILLA DE PATATA A LA BRASA con tomate y pimiento aliñado
SOPA DE PESCADOS A LA BRASA fondo de verduras y toque picante
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MERLUZA A LA BRASA con verduras y emulsión de aceite y ajo
ó
LAMINAS DE ENTRECOTTE con pimientos asados
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TOSTADA caramelizada

Pan, Agua y Vino

MENÚ Nº3

(60 €+IVA)
FOIE braseado y cocido para untar
PULPO A LA BRASA patata ajada, oliva y pimentón
TXANGURRO ESTILO KAIAN
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RAPE a la brasa con verduras
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LÁMINAS DE ENTRECOTTE con salsa de hongos
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TARTALETA DE MANZANA recién horneada

Pan, Agua y Vino